Cocina colombiana desde Nueva York para el mundo.

Mariana Velásquez nos acerca a los sabores de Colombia Mariana Velásquez nació en Bogotá en 1981 y desde 1998 vive en Nueva York, donde ha desarrollado su carrera como cocinera, investigadora y creadora de recetas, crítica gastronómica y food stylist —o estilista culinaria—. En junio de 2021 el sello Harper Wave publicó Colombiana, un libro en el que Mariana nos …

Ramo Pisando fuerte.

La nostalgia es el tema más común entre los colombianos que vivimos en el exterior, por ello tratamos de buscar algunos productos que nos creen conexión con nuestras memorias. Los olores y sabores son los que más comúnmente nos hacen viajar a través de la historia,  llevándonos de regreso a nuestra infancia en Colombia. Justamente la época en que menos …