Con más de medio millón de colombianos, Nueva York bien podría ser considerado un “exo-departamento” de nuestra República, y el Distrito de Queens, su capital. Diverso, caótico y exuberante, este pedazo de metrópoli cuenta con la mayor diversidad étnica del mundo, congregando 150 nacionalidades que hablan alrededor de 160 idiomas. No es raro entonces que allí se concentre la comunidad …
Saber de dónde vienen nuestras artesanías, que significado tienen y los orígenes de estas, son parte fundamental de ser un buen colombiano. El conocimiento nos hace culturalmente más ricos y que mejor que aprender al respecto para poder hablar con propiedad sobre nuestro país en el exterior y de sentirnos orgullosamente colombianos. Cuántas veces has escuchado hablar por ejemplo del …
Comparada con la de algunos de sus vecinos, la cocina colombiana mantuvo un perfil bajo durante mucho tiempo. ¡Hasta ahora! Desde hace algunos años los paladares del mundo se han visto atraídos por los sabores exóticos de nuestra gastronomía, enriquecida con la diversidad de flora y fauna del país y con la mezcla de recetas y preparaciones de las culturas …
Cuando vivimos en el exterior, hablar de nuestro país es una de las cosas que más nos gusta hacer. Comida, costumbres y palabras en otro idioma hacen parte de la conversación, que también incluye personajes de la cultura popular y famosos de los que nuestros amigos por fuera del país tienen alguna idea. Sin embargo, y para nuestro pesar, muchas …
Además de los símbolos patrios, nuestra cultura está llena de emblemas que adornan y definen la colombianidad: el sombrero vueltiao, el Divino Niño, la mochila arhuaca o wayúu, la chiva, la camiseta de la Selección Colombia, la cumbia, el Chocorramo o el Sagrado Corazón. Sin embargo, ninguno de ellos llega al grado de relevancia de la arepa, esa receta ancestral …
En vista de los grandes cambios por los que el mundo entero atraviesa hoy en día a raíz de la pandemia y tratándonos de adaptar a nuestra nueva normalidad, la celebración del 20 de julio, va a tener unos nuevos matices, nada comparado a las celebraciones anteriores. No obstante, nos encontraremos con sorpresas inesperadas que nos harán sentir muy orgullosos …
No hay algo más colombiano y que nos identifique en el exterior que nuestra sazón en la cocina y el toque especial que le ponemos a todos los platos. Para nosotros, la comida no solo tiene una carga emocional gigante sino que hace parte de nuestra raíz, de nuestras costumbres y la manera como aprendimos a vivir la vida. Además …
Después de una secuencia de imágenes de la Costa Central australiana, la cámara se detiene sobre el tejado de una casa en Woy Woy, un pueblo apacible 79 kilómetros al norte de Sydney; bajamos al jardín, entramos por el porche y vemos a un hombre parado en la puerta, agitando un papel, y apenas disimulando una sonrisa. -“¿Qué está pasando?” …