Alquímico: El Mejor Bar del Mundo en los Spirited Awards 2024
Los prestigiosos Spirited Awards 2024 han otorgado al bar Alquímico, ubicado en Cartagena, Colombia, el máximo galardón al nombrarlo no solo el Mejor Bar Internacional, sino también el Mejor Bar del Mundo. Este reconocimiento es un testimonio del compromiso, innovación y visión que Jean Trinh, su fundador, ha infundido en cada aspecto de este icónico establecimiento.
El revolucionario bar de cócteles en Cartagena, famoso por su concepto «de la granja al bar,» ha sido galardonado como el Mejor Bar del Mundo en la 18.ª edición anual de los Spirited Awards en Nueva Orleans.
Este reconocimiento no solo lo destaca como un líder en la coctelería global, sino que también pone en el mapa internacional la creatividad, la innovación y el espíritu auténtico de la mixología colombiana. Nombrar a Alquímico como el Mejor Bar del Mundo es un hito significativo que reafirma su impacto cultural y su excelencia en la escena mundial.
Un Concepto Innovador: De la Granja al Bar
Fundado en 2016 por Jean Trinh, un franco-vietnamita apasionado por la mixología y la hospitalidad, Alquímico comenzó como un pequeño bar en el primer piso de una mansión colonial en el histórico distrito de Cartagena. Su enfoque siempre ha sido ofrecer una experiencia única que combine la tradición con la innovación. En 2018, Trinh llevó su visión un paso más allá al adquirir una finca de 25 acres en Filandia, en la región cafetera de Colombia.
Este espacio no solo se convirtió en la fuente de ingredientes frescos y orgánicos para el bar, sino que también desempeñó un papel crucial durante los confinamientos por la pandemia de 2020, sirviendo como refugio para el personal de Alquímico y sus familias.
ALQUÍMICO
es un bar de cócteles que se dedica a resaltar lo mejor de Colombia para el mundo. A través de su concepto, nos lleva a una experiencia inspirada en prácticas antiguas, centradas en la transformación de procesos naturales para perfeccionar la materia.
Cada piso ofrece una experiencia incomparable. En el primer nivel, los visitantes son llevados en un recorrido por las diversas regiones de Colombia, destacando los ingredientes más representativos de cada una.
En el segundo nivel, pueden disfrutar de cócteles clásicos con un toque colombiano, utilizando productos, frutas y sabores locales. Finalmente, en la terraza, se rinde homenaje a la experiencia #fromthebartothefarm, donde los invitados pueden probar ingredientes cultivados en la propia finca del establecimiento.
La casona
Su casona reúne lo mejor de Colombia, capturando la diversidad de sabores, cultura e historias dentro de la magia de una casona republicana situada en el centro histórico de Cartagena de Indias.
Ubicada en un terreno colonial, la casa es parte de la obra del arquitecto francés Gastón Lelarge, conocido por importantes edificaciones en Colombia, como el castillo Marroquín, el Palacio de San Francisco y el Club Cartagena.
Resiliencia y Transformación
La pandemia representó un desafío significativo para la industria de la hospitalidad en todo el mundo, y Alquímico no fue la excepción. Sin embargo, fiel a su nombre, que en portugués significa alquimia, el bar logró resurgir de esta crisis más fuerte que nunca. Hoy en día, Alquímico ocupa tres pisos de la mansión original, cada uno dedicado a diferentes regiones agrícolas de Colombia, ofreciendo a sus clientes una experiencia multisensorial que celebra la diversidad y riqueza del país.
Reconocimientos Globales
En 2023, los Spirited Awards galardonaron a Alquímico como el Mejor Equipo de Bar Internacional, un logro significativo que superó este año al ganar no solo el premio al Mejor Bar Internacional, sino también el título de Mejor Bar del Mundo. Al aceptar el premio en el teatro Fillmore de Nueva Orleans, Jean Trinh invitó a todos a visitar Cartagena, destacando la cercanía de su ubicación y prometiendo una experiencia inolvidable.
Impacto en la Industria de la Mixología
El éxito de Alquímico no solo ha puesto a Cartagena en el mapa global de la mixología, sino que también ha abierto la puerta para que otros bares en América Latina, como el Handshake Speakeasy de Ciudad de México, sigan sus pasos. Este bar, que abrió en 2021, ha ganado varios premios importantes este año, incluyendo Mejor Equipo de Bar Internacional y Mejor Menú de Bar.
El Futuro de Alquímico y la Mixología Colombiana
El reconocimiento de Alquímico como el Mejor Bar del Mundo en los Spirited Awards 2024 marca un hito en la historia de la mixología colombiana. Este galardón no solo celebra el talento y la innovación de Jean Trinh y su equipo, sino que también subraya el potencial de Colombia como un referente en la industria global de bares y cócteles.
A medida que Alquímico sigue evolucionando, su éxito inspira a otros en la región a elevar sus estándares y perseguir la excelencia.
En definitiva, Alquímico ha demostrado que con visión, pasión y dedicación, es posible no solo superar adversidades, sino también alcanzar la cima del éxito en el escenario global. ¡Salud por Alquímico y su futuro brillante!
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Sobre el autor
Mónica Sanabria
Comunicadora Social y Periodista con Maestría en Relaciones Internacionales. Extensa trayectoria en medios de comunicación (prensa, radio & TV). Community manager, creadora de contenido, editora, diseñadora gráfica y fotógrafa. Dirige su agencia desde el 2023.
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